1. 优化货物流转时间:由于零售型冷库面临很多不确定因素,如货物的进出货量和时间,建议将进出货时间固定在一天中的特定时段,如下午或早上,以减少库温波动并降低制冷设备的开启频率,从而延长设备的使用寿命。
2. 保持通道畅通:确保库内外通道畅通无阻,并使用装卸工具和设备,以减少进出次数和开门时间。避免在冷库通道内堆放物品,对于大型冷库,应使用叉车等设备,减少操作人员在冷库内的停留时间,以防止温度波动过大,造成不必要的能耗和对食品品质的不利影响。
3. 隔断冷热空气交换:为减少冷热空气交换,可采取安装风幕机或在冷库门内设置透明塑料软门帘的措施。风幕机可自动开关,方便货物流通,是现代冷库中常用的方法。而透明塑料软门帘虽然初期投资较小,但可能因水珠粘连而不便长期使用,特别是对于频繁使用叉车的区域。
4. 控制库内温度:冷库内的温度浮动通常控制在±2℃范围内,但温度精度可根据用户需求进行调整。对于普通食品冷藏库,±2℃的温度精度已足够。而对于对温度精度要求更高的产品或实验室,可选择0.1~0.5℃的精度,采用变频式制冷机组,虽然初期投资较高,但运行节能。